corretta alimentazione

Accendiamo il barbecue In questi giorni è echeggiato sui giornali di tutto il mondo la notizia che la carne rossa sia cancerogena. Ma come spesso accade, accanto ai titoli gonfiati è comparsa tanta disinformazione. La International Agency for Research on Cancer (IARC da qui in poi) è l’organismo internazionale collegato all’OMS, che concentra il proprio lavoro […]