manzo

In tanti state facendo circolare una storiella trovata in rete che parla di consumo idrico. I post sui social si sprecano, si va dal semplice meme filo-vegano: A post dove la leggenda urbana si limita a riportare poche informazioni: 15.000 litri di acqua per produrre 1 kg di carne di manzo, ripeto, 15.000 litri di […]

Ieri ho trattato dell’impatto della dieta vegana secondo le stime della LAV. In tanti avete criticato il mio pezzo, accusandolo di essere “semplicistico” ed “errato quanto il pezzo da smontare”. Mi è dispiaciuto: per certi versi avevate ragione, sono andato di fretta senza linkarvi fonti; l’avevo scritto da tablet tra una pausa e l’altra. Ho […]