Chitina

Ci è stato segnalato un articolo sul blog di Gianluigi Paragone che ci ha perplesso un po’. Si tratta, in pratica, della riproposizione in chiave più “professionale” di una notizia di disinformazione che sia noi che altri colleghi fact-checker e divulgatori abbiamo trattato qualche mese fa. Titolo del blog di Paragone: “Possono essere tossici”. Insetti […]

Non è possibile che in poco più di due settimane mi ritrovi a parlare per la terza volta di insetti commestibili. A quale lobby italica dà fastidio l’idea che siano introdotti anche nel nostro Paese prodotti (davvero pochi finora) che contengono tra gli ingredienti gli insetti? La risposta non ce l’abbiamo, quello che sappiamo è […]