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Siamo in periodo di Natale e S. Silvestro, il cenone è dietro l’angolo e le lenticchie impazzano sulla nostra tavola, possibilmente accompagnate da cotechini, zamponi e stinco. Non nego che le lenticchie mi piacciano, le mangio spesso soprattutto sotto forma di zuppa che adoro o accompagnate da purè e cotechino, come vuole la tradizione. In […]