uova

TPI e WIRED il 18 marzo hanno pubblicato praticamente in contemporanea un articolo sul colesterolo. Wired: Una nuova ricerca dice che troppe uova fanno male al cuore TPI: Uova, più di tre a settimana sono pericolose per la salute: un nuovo studio spiega perché Entrambi fanno riferimento a una ricerca pubblicata da poco. Questo il […]

Ho passato dal 2003 al 2014 a fare anche corsi per gli operatori del settore alimentare e quando ieri in bacheca mi è apparso questo: sono diventata paonazza. Leggendo i commenti poi avrei voluto prendere a testate una per una le “sciure” che rispondevano. Una di queste ha invece linkato questo articolo: […] [L]’ingegnere britannico […]

Ne ha gia parlato Fabrizio Leone sul suo blog, ma manca la sbufalata vera e propria. Eccovela. Il 18 Maggio una delle varie pagine Facebook di brillantoni condivide una notizia presa pari pari da Dangerous News, pagina che abbiamo incrociato qualche tempo fa, che parla di misteriose uova quadrate   Dopo la decisione del 18/10/2012 […]

Alessandro Sordelli ci segnala l’ennesimo caso di allarmismo. Sta circolando l’allarme sulle uova alla diossina. In pratica, in nove pollai presenti nella zona Mantovana son state trovate uova contaminate da composti PCB. Allora: 1: I PCB (policlorobifenili) non sono la diossina, per quanto le molecole siano simili. 2: Come riporta Altroconsumo (http://www.altroconsumo.it/alimentazione/sicurezza-alimentare/news/uova-alla-diossina-nessun-rischio-sugli-scaffali) l’allarme è fin […]

Sta ricircolando una bufala nata nel lontano 2007, le uova false made in China. Narra la leggenda che dalla Cina noi stiamo importando uova che in realtà uova non sono, uova fatte in laboratorio MOLTO pericolose per la salute di chi le mangia. La storiella è sicuramente intrigante, e in realtà parte da un minuscolo […]