No, la farina proteica non è fatta con gli insetti
L'ennesima teoria complottista diffusa su Twitter da Sua beatitudine Alessandro I
Sulla bacheca Twitter di Alessandro Meluzzi il 28 agosto 2022 è apparso questo tweet:
— Alessandro Meluzzi☦️🇮🇹 (@a_meluzzi) August 28, 2022
Nel caso venga rimosso o abbiate problemi a vedere la bacheca di Meluzzi, vi riporto il testo:
Cominciate a controllare bene le etichette dei prodotti trasformati: biscotti, dolci, semipreparati e preparati liofilizzati, snack… Infileranno la farina di insetti ovunque. La chiamano “farina proteica” …
Siamo andati a verificare
Prima di tutto va detto che oggi, 7 settembre 2022, in Europa sono autorizzati (finora) solo tre insetti per l’alimentazione dell’uomo:
- locusta migratoria
- tarme della farina essiccate
- grilli domestici
Tutti e tre gli ingredienti vanno correttamente riportati in etichetta con la loro denominazione specifica, anche perché, ad esempio, è noto che la locusta migratoria può causare reazioni allergiche come i crostacei, quindi la sua presenza va sempre dichiarata.
In nessuno dei casi finora autorizzati si può decidere di evitare di specificare in etichetta la presenza di insetti. Quello che sostiene Meluzzi quindi è sbagliato, e non va diffuso, anche perché esistono già in commercio svariate farine proteiche (spesso, tra l’altro, dirette a clienti dalla dieta priva di ingredienti di origine animale, che stanno quindi particolarmente attenti alle composizioni) e di quelle che ho trovato nei negozi online nessuna risulta avere insetti tra gli ingredienti. Questa è l’etichetta di una delle tante farine proteiche che è possibile acquistare online:
Anche questa è l’etichetta di una farina proteica venduta online:
E anche questa:
E potremmo andare avanti a lungo: nessuna di queste farine è fatta sulla base di insetti polverizzati, in compenso tutti i produttori rischiano un danno economico da chi, come Meluzzi, passa un’informazione errata ai propri follower.
Tutto questo lo diciamo senza voler togliere nulla alle farine realizzate partendo da insetti polverizzati, già comunemente commercializzate. Fanno sicuramente parte dell’alimentazione del futuro per Paesi come il nostro, mentre in altri (come il Giappone, la Repubblica Popolare Cinese, il Vietnam, il Laos, la Thailandia, la Corea) sono regolarmente in uso da tempo. E sarà il caso che ci abituiamo all’idea, invece che contrastarla diffondendo disinformazione.
maicolengel at butac punto it
Se ti è piaciuto l’articolo, sostienici su Patreon o su PayPal! Può bastare anche il costo di un caffè!
Un altro modo per sostenerci è acquistare uno dei libri consigliati sulla nostra pagina Amazon, la trovi qui.
Sì, anche oggi parliamo di truffe, perché chi campa sul fregare denaro online non si stufa mai di farlo, o più probabilmente ha hobby molto costosi e necessita costantemente di nuovo denaro. Stanno difatti circolando svariati post sponsorizzati sulle piattaforme Meta, post che parlano di giochini per smartphone, giochini che una volta scaricati regalerebbero agli […]
Questa è una segnalazione di quelle che mi hanno fatto ridere, poi pensare e poi decidere di scriverci due righe. Visto che la relazione fra vaccini anti COVID-19 e cancro è un argomento affrontato ormai tantissime volte sul blog, cercherò di essere molto breve. Mi hanno mandato un link di un giornale italiano che parla […]
C’è una storiella che ci avete segnalato qualche giorno fa e che sta circolando in tutte le salse social (e in tutte le lingue). La storiella è questa: In Danimarca stanno rivoluzionando il modo in cui gli anziani fanno la spesa: i vecchi autobus fuori servizio vengono trasformati in veri minimarket itineranti che portano il cibo […]
Da qualche ora (sto scrivendo di sabato sera 6 dicembre 2025) sta circolando in rete un meme che riporta una supposta citazione di Beatrice Venezi, lo vedete qui sopra. Per chi faticasse a leggerlo la frase riportata è: Beatrice Venezi Mi fa piacere che gli italiani hanno passato gli ultimi 20 anni a studiare direzione […]
