Celiachia

Era da tempo che non vedevo circolare un link de il Quotidaino, una delle testate satiriche di cui un tempo ci toccava occuparci spesso. Oggi trattiamo una notizia sciocca, che evidentemente dopo tre anni di limbo è tornata in circolazione. Purtroppo di soggetti che ci cascano e si convincono che Matteo Salvini possa aver detto […]

Qualche giorno fa ho pubblicato un piccolo articolo senza particolari pretese scientifiche. Come facevo all’inizio di Butac invece che mettermi in bocca parole non mie sfruttavo altre fonti (titolate a parlare) per demistificare un articoletto apparso su La stella, blog presente su altervista e inserito nella nostra Black List da tempo. Onestamente mai mi sarei […]

Gli esperti in medicina di Butac sono in ferie, ma questa storia pubblicata dal solito Lastella su altervista sta cominciando a circolare un po’ troppo per i miei gusti! Ma quale celiachia. Chiamatela Roundup. Sono almeno 12 mila anni che l’umanità mediterranea si nutre di frumento,  senza problemi. E di colpo, ecco sorgere la “intolleranza […]

Ciaooo! La sezione “cucina” del Corriere delizia il palato con un articolo che prendere a testate (cit.) chi lo ha scritto sarebbe davvero il minimo. Questo articolo ve lo sbufalo quasi frase per frase, per farvi capire il livello di ignoranza a cui i giornalisti sono arrivati. Quando ero ragazzo, non esistevano le allergie alimentari. Cioè, […]

Introduzione ad un nuovo autore Con questo articolo introduciamo un nuovo aiuto di Bufale un tanto al chilo, le poche righe con cui si era presentato a noi qualche giorno credo siano sufficiente presentazione dello spirito che anima tutti quelli che scrivono su Butac: Già da un po’ di tempo seguo con passione la lotta […]

Questa volta si parla di Luciano Pecchiai, fondatore dell’Eubiotica in Italia e primario ematologo emerito all’ospedale Buzzi di Milano, e delle sue dichiarazioni sulla causa della celiachia. Pecchiai afferma che la proliferazione epidemica (così in originale) della celiachia non sia dovuta a cause congenite, ma a causa dei frumenti OGM. Bisogna essere subito chiari. La […]