chimica

Su molti media nei giorni scorsi si è dato grande risalto alle celebrazioni per i 100 della biodinamica®, che ha avuto un certo spazio al Salone del Gusto di Torino. Si è pertanto parlato di biodinamica® riportando le parole dette dal presidente italiano dall’unica azienda che detiene la proprietà del marchio biodinamica®, la Demeter. Vorremmo […]

Poche righe per trattare quello che sembra l’ultimo video virale in fatto di disinformazione alimentare. Quanto segue non è frutto di estenuanti ricerche e analisi, chi ha fatto il video non fornisce in realtà una singola prova scientifica di quanto afferma, quindi ritengo che per trattare la questione debba bastare una sana dose di spirito […]

Ci sono blog di cui sarebbe interessante capire da che lobby siano gestiti, perché il tipo di disinformazione che fanno è sempre dello stesso tono, ed è abbastanza palese che alle spalle abbiano qualcuno che li direziona negli attacchi. Oggi parliamo di mele, visto che mi avete segnalato un post che viene fatto girare in […]

“Ma guardate l’idrogeno tacere nel mare guardate l’ossigeno al suo fianco dormire: soltanto una legge che io riesco a capire ha potuto sposarli senza farli scoppiare.” (Un chimico – 1971 Non al denaro non all’amore né al cielo…) L’intero universo è “pieno” di chimica. Che si intreccia con la fisica, con la matematica, con la biologia, […]

Sono passati ormai molti mesi da quello storico quanto lapidario: “La Scienza non è democratica!” usato dal professor Roberto Burioni, ribadito poi successivamente anche dal buon Piero Angela in più di un’occasione. Una frase che per gli “addetti ai lavori” del settore è probabilmente suonata tanto tautologica quanto ridondante, ma che comunque anche a distanza […]

Capire che i vostri amici che condividono questa robaccia sono degli ignoranti che sarebbero capaci di comprare olio di serpente per curarsi dalle malattie sarebbe molto importante. Imparare a fare distinzione tra quali siano gli amici con sale in zucca e quali da cui stare lontani è una delle buone regole del vivere sui social […]

A parte che vorrei davvero capire come venga in mente, a una persona sana di mente, di usare la Coca Cola con il latte. Ma va be’, a me piacciono di bocconcini alla Coca Cola, quindi forse dovrei stare zitto. In occasione della sbufalata sulla Coca-Cola blob, in tantissimi mi avete chiesto notizie sulla Coca Cola […]

Questo pezzo non è una guida come alcuni dei recenti post di butac.it, parliamo sì di uno degli aspetti importanti del complottismo, ma analizzando un caso specifico. Come sempre, ribadisco che non ho nessun titolo che mi dia più autorevolezza di altri, ma faccio quello che molti non fanno quando gli viene data una informazione: indagare, […]