alimentazione

No, non parleremo di sovranità alimentare, altri l’hanno fatto con competenza e professionalità, oggi voglio solo fare chiarezza su uno dei tanti cavalli di battaglia usati per pura propaganda politica. Oggi parliamo di Prošek, visti i titoli di certe testate nazionali, come questo de Il Giornale: Parmesan, Prosek e bistecche sintetiche: con la Meloni parte la difesa del Made in […]

Evidentemente il World Pasta Day ha scatenato gente che era sopita da tempo, ed ecco ritornare a circolare notizie che erano malinformazione anni fa e restano malinformazione anche oggi. Ci avete segnalato questo post: A proposito di grano ammuffito e radioattivo Leggete per cortesia!!!!! Meglio essere informati e fare scelte consapevoli. BARILLA non è più […]

In occasione del prossimo World Pasta Day continuiamo nel nostro percorso ad analizzare bufale, leggende urbane, luoghi comuni e disinformazione su pasta e grano. Quest’anno il tema del World pasta Day cade a fagiolo, visto che si parlerà di “Contaminazioni culturali nella preparazione della pasta” e allora noi di BUTAC, sempre con l’aiuto di Unione […]

Apro la Rai e ci trovo il ricercatore Walter Quattrociocchi che ci spiega che secondo recenti studi i giovani sembrano aver sviluppato gli anticorpi contro le bufale, e ormai ci cascano meno delle fasce d’età più anziane. Sarebbe una bellissima notizia… Cinque minuti dopo vado su TikTok e trovo Kika Griffin, una giovane italiana che […]

Ci avete segnalato un articolo apparso su EventiAvversi, articolo che comincia con questo titolo: Bambini africani costretti a mangiare vermi e termiti come parte di un esperimento sostenuto dal governo britannico L’articolo linka la pagina di quello che Eventi Avversi News nel titolo definisce un esperimento, quando in realtà è un semplicissimo progetto per cercare […]

Non è possibile che in poco più di due settimane mi ritrovi a parlare per la terza volta di insetti commestibili. A quale lobby italica dà fastidio l’idea che siano introdotti anche nel nostro Paese prodotti (davvero pochi finora) che contengono tra gli ingredienti gli insetti? La risposta non ce l’abbiamo, quello che sappiamo è […]

Sono anni che vediamo sostenere da tanti personaggi mediatici e politici la bontà del grano italiano rispetto ai grani provenienti da altri Paesi. Anni in cui abbiamo assistito ad accese battaglie per la difesa del prodotto nazionale. Anni in cui purtroppo non abbiamo visto sufficiente chiarezza da parte degli organi di stampa più tradizionali. Per […]

Oggi parliamo di pesticidi e vino perché, se da un lato qui su BUTAC ci teniamo a fare corretta informazione sui rischi per la salute che si corrono consumando alcol, riteniamo che si debba fare corretta informazione anche su altri aspetti. Partiamo dall’inizio. Marcos Orellana, esperto di diritto dell’Alto commissariato ONU per i diritti umani, […]