alimentazione

Sul profilo Twitter di tal @SalazarYulia ci avete segnalato un tweet che viene da un post pubblicato su TikTok, questo: Ma siamo di fronte alla solita disinformazione un tanto al chilo. Partiamo col dire che sono già settimane che la questione “rana” della Rainforest Alliance è stata smentita e trattata da colleghi come Antonio Di […]

Su La Stampa è stato pubblicato un articolo dal titolo: Parigi snobba l’Italia: “Siamo noi la capitale della cucina. Londra, New York e Tokyo le rivali” L’articolo riporta le considerazioni di un antropologo e giornalista italiano, Marino Niola: La Francia in cucina vive di glorie passate, oggi arranca. Il mondo non sta andando nella sua […]

Mia moglie ieri mi ha raccontato di aver letto la notizia di un affresco trovato a Pompei che qualcuno sostiene raffiguri una pizza. Avendo visitato Pompei recentemente con lei, e discusso qui su BUTAC delle origini di certi cibi solo pochi mesi fa, sapeva che la notizia mi avrebbe incuriosito. La mia prima considerazione è […]

Sul Corriere della Sera edizione di Torino, l’8 giugno 2023 è apparsa la notizia della radiazione dall’Ordine dei Medici di Silvana De Mari. La notizia di poche righe riporta anche una sua dichiarazione, questa: Per tutto il tempo della cosiddetta pandemia ho fatto affermazioni, anzi esternazioni come scrivono i colleghi, che hanno salvato migliaia o […]

Ci tocca trattare un altro articolo di malinformazione pubblicato su Il Giornale il 1 giugno 2023, dal titolo: Un calice di vino? Sì, grazie Firma dell’articolo Maria Cristina Bellelli, ladychef e vincitrice del premio Italian Food International Award 2023. L’articolo è un’accozzaglia di informazioni sbagliate messe una dopo l’altra, di cui è evidente l’intento: proteggere il […]

Su Libero Quotidiano è stato pubblicato un’intervista a Giorgio Palù, presidente del CdA di AIFA, intervista in cui Palù fa specifiche affermazioni che troviamo riportate da diverse testate. Sfruttiamo i virgolettati di Palù riportati da Open visto che l’intervista da cui sono tratti non è ancora disponibile online. L’articolo di Open titola: Giorgio Palù e […]

Su alcune pagine social nei giorni scorsi sono apparsi post che raccontano di uno studio americano che confermerebbe i benefici del consumo moderato del vino rosso. Ad esempio su Twitter siamo stati taggati sotto a questo tweet di Agricolae, agenzia di stampa legata al mondo dell’agricoltura:   #Vino, #Fini (@Cia_Agricoltura): studio Usa conferma necessità di […]

La difesa del proprio prodotto è un must per ogni imprenditore che si rispetti, e quindi è assolutamente normale vedere su Tik Tok video come quello realizzato dal profilo Accademia Macelleria Italiana. Nel video un affabile macellaio ci racconta di come, quando comperiamo prodotti come i nuggets o simili, spesso ci ritroviamo nell’etichetta la dicitura […]