alimentazione

Tra le tante segnalazioni che riceviamo una ci ha fatto scoprire che su alcuni profili legati alla disinformazione circolano ancora bufale già smentite anni addietro. Segno abbastanza evidente che chi casca in questo tipo di disinformazione non ha proprio gli strumenti per accorgersi di quando incappa in notizie palesemente false. Il post originale che ci […]

Sul profilo Twitter di tal @SalazarYulia ci avete segnalato un tweet che viene da un post pubblicato su TikTok, questo: Ma siamo di fronte alla solita disinformazione un tanto al chilo. Partiamo col dire che sono già settimane che la questione “rana” della Rainforest Alliance è stata smentita e trattata da colleghi come Antonio Di […]

Su La Stampa è stato pubblicato un articolo dal titolo: Parigi snobba l’Italia: “Siamo noi la capitale della cucina. Londra, New York e Tokyo le rivali” L’articolo riporta le considerazioni di un antropologo e giornalista italiano, Marino Niola: La Francia in cucina vive di glorie passate, oggi arranca. Il mondo non sta andando nella sua […]

Mia moglie ieri mi ha raccontato di aver letto la notizia di un affresco trovato a Pompei che qualcuno sostiene raffiguri una pizza. Avendo visitato Pompei recentemente con lei, e discusso qui su BUTAC delle origini di certi cibi solo pochi mesi fa, sapeva che la notizia mi avrebbe incuriosito. La mia prima considerazione è […]

Sul Corriere della Sera edizione di Torino, l’8 giugno 2023 è apparsa la notizia della radiazione dall’Ordine dei Medici di Silvana De Mari. La notizia di poche righe riporta anche una sua dichiarazione, questa: Per tutto il tempo della cosiddetta pandemia ho fatto affermazioni, anzi esternazioni come scrivono i colleghi, che hanno salvato migliaia o […]

Ci tocca trattare un altro articolo di malinformazione pubblicato su Il Giornale il 1 giugno 2023, dal titolo: Un calice di vino? Sì, grazie Firma dell’articolo Maria Cristina Bellelli, ladychef e vincitrice del premio Italian Food International Award 2023. L’articolo è un’accozzaglia di informazioni sbagliate messe una dopo l’altra, di cui è evidente l’intento: proteggere il […]

Su Libero Quotidiano è stato pubblicato un’intervista a Giorgio Palù, presidente del CdA di AIFA, intervista in cui Palù fa specifiche affermazioni che troviamo riportate da diverse testate. Sfruttiamo i virgolettati di Palù riportati da Open visto che l’intervista da cui sono tratti non è ancora disponibile online. L’articolo di Open titola: Giorgio Palù e […]

Su alcune pagine social nei giorni scorsi sono apparsi post che raccontano di uno studio americano che confermerebbe i benefici del consumo moderato del vino rosso. Ad esempio su Twitter siamo stati taggati sotto a questo tweet di Agricolae, agenzia di stampa legata al mondo dell’agricoltura:   #Vino, #Fini (@Cia_Agricoltura): studio Usa conferma necessità di […]